Der Lapsang Souchong ist eine chinesische Teespezialität.

Seine kräftigen, grossen Schwarzteeblätter werden im Rauch über brennendem Fichtenholz geräuchert. Anschliessend wird der Tee in einer Pfanne geröstet, gerollt und oxidiert, bevor er nochmals in Bambuskörben über Kiefern- oder Fichtenholz fertig geräuchert wird.

 

Durch diesen Prozess erhält der Lapsang Souchong seinen charakteristischen, starken Rauchgeschmack, der an Lagerfeuer erinnert. Passt hervorragend zu Schokolade. 

Lapsang Souchong

CHF 28.00Preis
  • China, Fujian

  • Rauchig, Duft nach Pinienholz, vollmundig und rund